セミナーSeminar

セミナー 第2回フリーズドライセミナー

メーカー
日本ビュッヒ
開催日
2024/08/02
開催方式
Web

〈 概要 〉

フリーズドライ(真空凍結乾燥)は、予め凍結させた試料の氷を昇華(固体から気体になる現象)によって除去する乾燥手法です。熱による劣化や乾燥による収縮や変形が少なく、食品の風味や栄養価または薬品の活性成分などをほぼそのまま保持できます。

本セミナーでは、「装置メーカー」と「ユーザー」の両方の観点からフリーズドライの正しい知識を解説し、真空凍結乾燥機の合理的な考えに基づいた活用に導く事に主眼を置き、新たに真空凍結乾燥機の導入を検討する未経験の方々でも、基礎から学べるコンテンツを用意しています。

 

13:05~ 開会のご挨拶
13:10~14:20 最適な真空凍結乾燥を実現するための必須知識と原理解説
日本ビュッヒ株式会社 大平 幸一 様
14:30~15:00 機器紹介と質疑応答:ニーズに合わせた機器選定のポイントを解説
日本ビュッヒ株式会社 大平 幸一 様
15:15~16:25 特別講演:食品・酵素・微生物の真空凍結乾燥 ~コラプス防止と品質保持の最新知見~
広島大学 大学院 統合生命科学研究科 川井 清司 教授
16:25~17:00 質疑応答、閉会のご挨拶

 

〈 こんな方にオススメ 〉

      • フリーズドライ未経験の方
      • 真空凍結乾燥機(研究室用)の導入を検討している方
      • フリーズドライの理解を深めたい方
      • 食品・製薬・化学・バイオ分野でフリーズドライを扱う研究室の方


〈 お申込み 〉

      • 開催時間:13:05~17:00
      • 参加費:無料

このページに掲載された情報は最新の情報ではない可能性がございます。
最新の情報は上のボタンから公式ページをご覧ください。

セミナー 一覧